Notas con la etiqueta: "nutrición"

Quinoa

Secreto revelado

Se sabe desde hace décadas que las semillas de quinoa poseen un alto valor nutricional debido a la abundancia de un aminoácido esencial, la lisina. Pero se desconocía cuáles eran las proteínas que poseían ese aminoácido, y en qué proporción se encontraba. Un nuevo estudio permitió determinar esas proteínas analizando cuatro variedades de quinoa procedentes de diferentes regiones de Sudamérica.

13 de junio de 2019

Impacto positivo contra la malnutrición

Una segunda oportunidad

Lejos de ser irreversibles, las consecuencias de la malnutrición durante etapas tempranas pueden ser revertidas con un ambiente enriquecido en experiencias estimulantes, que no sólo cambian el comportamiento, sino también logran modificaciones moleculares en el organismo. Esta conclusión es el resultado de un estudio en ratones llevado a cabo por un equipo de investigadoras e investigadores argentinos.

6 de mayo de 2019

Resultados en ratones

Impacta en los hijos la mala nutrición materna

Una dieta pobre en proteínas durante el embarazo puede tener un impacto negativo en el desarrollo físico y neurológico de los hijos. Así lo sugieren estudios realizados en ratones.

11 de marzo de 2015

Quinoa

El tesoro de los Incas

Las Naciones Unidas declararon a 2013 “Año Internacional de la Quinoa”, un cultivo con excelentes propiedades nutricionales conocidas por los Incas y que la NASA incorporó a sus viajes espaciales. En Exactas la estudian y han secuenciado uno de los genes que le permiten crecer en suelos con concentraciones salinas tan altas como las del agua de mar.

1 de septiembre de 2014

Grupos de investigación

Cuando la chanchita tiene hambre

Alimentando chanchitas

Investigadores del Laboratorio de Neuroendocrinología del Crecimiento y la Reproducción estudian una especie de peces conocida como “chanchita”. Comandados por Paula Vissio, analizan las conexiones que existen entre el tamaño de los ejemplares, las posibilidades de reproducción y la forma que reaccionan a una alimentación deficiente.

13 de septiembre de 2013

Alimentos

Qué nos dicen las etiquetas

Información nutricional

Los productos alimenticios ofrecen etiquetas con información sobre ingredientes y calidad nutricional. Pero esa información no siempre es tan clara como parece y requiere orientación al consumidor. En esta nota, algunos datos útiles y un avance sobre las nuevas exigencias obligatorias a partir de 2014.

26 de julio de 2013

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Agenda NEX

  • 25 sep.
    al 30-10 Está abierta la convocatoria de becas para promover y favorecer la movilidad académica internacional entre todas las instituciones asociadas a la AUIP Destinatarios: profesores e investigadores; gestores de programas de posgrado y doctorado, y estudiantes de posgrado y doctorado. Más info
  • 1 oct.
    al 27-10 Finaliza la convocatoria para la presentación de trabajos de investigación para el “Encuentro virtual de Jóvenes Investigadores” de la AUGM y la Universidad Santiago de Chile El Encuentro se realizará del 27 al 29 de octubre. Presentación de trabajos hasta el 1ro. de octubre. E-mail: secdri@de.fcen.uba.ar Más info
  • 3 oct.
    al 07-10 Cumbre Mundial de la Juventud Organiza: Club de Roma y Sustainability Institute de la Pennsylvania State University Más info
  • 15 oct.
    Cierra la convocatoria para la 14ta. Edición «Premio UBA a la divulgación de contenidos educativos en medios periodísticos nacionales» El certamen premiará las mejores notas que hayan sido publicadas o difundidas en cualquier medio de comunicación nacional o provincial. Más info
  • 16 oct.
    Cierra la convocatoria de trabajos de investigación sobre resolución de problemas de la Ciencia Matemática y su aplicación en el ámbito de la Defensa Nacional Organiza: Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Universidad de la Defensa Nacional. Hasta el 16 de octubre. Más info
  • 26 oct.
    13:00 hs Cierra la convocatoria del Consejo Inter Universitario Nacional para Becas Estímulo a las Vocaciones Científicas 2020 Para estudiantes universitaria/os de grado que deseen iniciar su formación en investigación en el marco de Proyectos de Investigación UBA Más info
  • 16 nov.
    al 18-11 X Congreso sobre uso y manejo del suelo Del 16 al 18 de noviembre se realizará el X Congreso sobre uso y manejo del suelo, en formato virtual, en Coruña, España. Más info