Notas con la etiqueta: "Hidrocarburos policíclicos aromáticos"

Alimentos

Contaminantes en yerba mate y leche en polvo

yerbamate

Los hidrocarburos policíclicos aromáticos, muchos de los cuales son cancerígenos, pueden llegar a ciertos alimentos en las diferentes etapas de producción. Un grupo de investigación de Exactas-UBA los está rastreando en yerba mate, leche en polvo y otras bebidas de consumo masivo, y ha encontrado niveles superiores a los permitidos según la legislación europea.

25 de octubre de 2013