Notas de la categoría: "Destacada"

Fosfatos

Portador de luz y de nutrientes

Esencial para la vida, el fósforo es también un elemento vital para la agricultura. Investigadores dirigidos por Roberto Scasso y Liliana Castro se dedican no sólo a encontrar los minerales, sino también a evaluar su uso como recurso sustentable. También realizan estudios geoquímicos para determinar la abundancia de uranio y metales pesados para estimar su utilización y su incidencia como contaminantes.

11 de agosto de 2017

Campaña antivacunas

Un peligro para todos

Modelos estadísticos demuestran que los grupos antivacunas pueden provocar brotes de enfermedades consideradas controladas, aun cuando reúnan a menos de un cinco por ciento de la comunidad, cifra aceptada por la OMS para alcanzar la inmunidad de una población. Esto se debe a la predisposición a formar agrupamientos entre las personas que comparten creencias y afinidades culturales. La tendencia puede afectar la salud del conjunto de la sociedad.

9 de agosto de 2017

Tecnología de alimentos

Hamburguesas con omega 3

Con el fin de enriquecer la dieta con grasas insaturadas, beneficiosas para la salud, se logró, con buenos resultados, encapsular aceite de pescado e incorporarlo en hamburguesas. Un componente clave del encapsulado fue una goma que se obtiene del exudado del algarrobo blanco, un árbol autóctono del Chaco.

7 de agosto de 2017

Estudio realizado en Buenos Aires

Aplazados en salud

Se trata de una investigación llevada a cabo sobre 156 pacientes del Consultorio Externo de Diabetes del Hospital de Clínicas que indaga sobre sus conocimientos acerca de la salud en general. El 60 por ciento no pasó el examen y el 87 por ciento de los que muestran poca alfabetización en salud tuvieron un mal control de su propia enfermedad.

2 de agosto de 2017

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