Notas con la etiqueta: "yerba mate"

Tecnología de alimentos

Sacarle el jugo al mate

Un grupo de científicos logró obtener un extracto que conserva las mejores virtudes de la tradicional infusión, incluyendo las conocidas propiedades antireumáticas, antiestrés y antimicrobianas, entre otras. No sólo se probará combinar esta concentración con bebidas naturales para potenciar sus características saludables, y obtener productos de calidad “premium”, sino que ya es usada para investigación básica en la Argentina.

18 de junio de 2018

Novedoso desarrollo

Súper film hecho con yerba

Científicos de Argentina y Colombia elaboraron un film protector de alimentos que no sólo retrasa el deterioro del producto sino que además es muy amigable con el medio ambiente pues en contacto con el suelo desaparece en dos semanas por degradación. Y también puede ser comestible.

14 de septiembre de 2016

Alimentos

Contaminantes en yerba mate y leche en polvo

yerbamate

Los hidrocarburos policíclicos aromáticos, muchos de los cuales son cancerígenos, pueden llegar a ciertos alimentos en las diferentes etapas de producción. Un grupo de investigación de Exactas-UBA los está rastreando en yerba mate, leche en polvo y otras bebidas de consumo masivo, y ha encontrado niveles superiores a los permitidos según la legislación europea.

25 de octubre de 2013

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  • 25 sep.
    al 30-10 Está abierta la convocatoria de becas para promover y favorecer la movilidad académica internacional entre todas las instituciones asociadas a la AUIP Destinatarios: profesores e investigadores; gestores de programas de posgrado y doctorado, y estudiantes de posgrado y doctorado. Más info
  • 1 oct.
    al 27-10 Finaliza la convocatoria para la presentación de trabajos de investigación para el “Encuentro virtual de Jóvenes Investigadores” de la AUGM y la Universidad Santiago de Chile El Encuentro se realizará del 27 al 29 de octubre. Presentación de trabajos hasta el 1ro. de octubre. E-mail: secdri@de.fcen.uba.ar Más info
  • 3 oct.
    al 07-10 Cumbre Mundial de la Juventud Organiza: Club de Roma y Sustainability Institute de la Pennsylvania State University Más info
  • 15 oct.
    Cierra la convocatoria para la 14ta. Edición «Premio UBA a la divulgación de contenidos educativos en medios periodísticos nacionales» El certamen premiará las mejores notas que hayan sido publicadas o difundidas en cualquier medio de comunicación nacional o provincial. Más info
  • 16 oct.
    Cierra la convocatoria de trabajos de investigación sobre resolución de problemas de la Ciencia Matemática y su aplicación en el ámbito de la Defensa Nacional Organiza: Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Universidad de la Defensa Nacional. Hasta el 16 de octubre. Más info
  • 26 oct.
    13:00 hs Cierra la convocatoria del Consejo Inter Universitario Nacional para Becas Estímulo a las Vocaciones Científicas 2020 Para estudiantes universitaria/os de grado que deseen iniciar su formación en investigación en el marco de Proyectos de Investigación UBA Más info
  • 16 nov.
    al 18-11 X Congreso sobre uso y manejo del suelo Del 16 al 18 de noviembre se realizará el X Congreso sobre uso y manejo del suelo, en formato virtual, en Coruña, España. Más info