Notas con la etiqueta: "Sandra Guerrero"

Alimento con gran poder nutritivo

Alto yogur

Tres grupos de investigación trabajan en el desarrollo de un alimento que podrá tener un impacto concreto en la mejora nutricional de sectores vulnerables de la población por su alto aporte de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Sus creadoras confían en que el próximo año estará listo para su producción a escala. Su objetivo es que llegue a ser distribuido en los lugares donde más lo necesitan.

14 de diciembre de 2021

Tecnología de alimentos

Sacarle el jugo al mate

Un grupo de científicos logró obtener un extracto que conserva las mejores virtudes de la tradicional infusión, incluyendo las conocidas propiedades antireumáticas, antiestrés y antimicrobianas, entre otras. No sólo se probará combinar esta concentración con bebidas naturales para potenciar sus características saludables, y obtener productos de calidad “premium”, sino que ya es usada para investigación básica en la Argentina.

18 de junio de 2018

Novedoso método de conservación

Jugos con luz

Con técnicas no tradicionales, que emplean luz ultravioleta de onda corta, un equipo de investigadores argentinos desarrolla un tecnología para preservar jugos de frutas y hortalizas, que conserva todos los valores nutricionales, sin perder su aspecto, sabor y color original. Se trata de un procedimiento sencillo, amigable con el medio y de bajo costo.

14 de mayo de 2018

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Agenda NEX

  • 2 mar.
    al 04-03 VIII Congreso Internacional de Comunicación Pública de la Ciencia y la Tecnología – 2022 En Bariloche. Organizan: Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) y Fundación INVAP. Inscripción y envíos hasta el 11 de octubre en el link Más info
  • 4 mar.
    Convocatoria para la presentación de proyectos de investigación para museos e institutos nacionales Org.: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas y Ministerio de Cultura de la Nación. proyectosespeciales@conicet.gov.ar Más info
  • 7 mar.
    al 11-03 VIII Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental “Ciencia y Tecnología como impulsoras de Políticas Ambientales” Del 7 al 11/3 en Mar del Plata, modalidad híbrida. Fecha límite para el envío de resúmenes e inscripción con arancel reducido: 6/12. Más info