Notas con la etiqueta: "almidón"

Tecnología poscosecha

Tratamiento de granos

La calidad de los productos agroindustriales no sólo depende de las buenas condiciones de las cosechas sino de procesos que se realizan con ellos luego de ser extraídos de la tierra. Marcela Tolaba y su equipo estudian de qué manera con el secado, el tratamiento hidrotérmico y la molienda de los productos cosechados pueden obtenerse resultados más eficientes.

12 de mayo de 2017

Apoptosis celular en vegetales

Cuando la muerte ayuda a nacer

Grano de Quinoa

Las plantas a diario usan células muertas y moribundas para vivir. En el caso de la quinoa, un cultivo altamente nutritivo usado por los incas, posee en sus granos un tejido que, al morir, se transforma en reservante de almidón, del cual se alimenta el embrión para continuar con la especie.

28 de octubre de 2013

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Agenda NEX

  • 21 nov.
    al 28-02-2019 Inscripción a la Maestría en Ciencias Ambientales Hasta el 28 de diciembre y del 1ro. al 28/2 para la cursada 2019/2020. Duración: 2 años. Presencial. E-mail: maestria@at.fcen.uba.ar Más info
  • 23 nov.
    al 13-03-2019 Vence el plazo para la Escuela “2019 CERN latin-American School of High-Energy Physics” Del 13 al 26 de marzo de 2019. En la Provincia de Córdoba. El plazo para aplicaciones vence el 23 de noviembre. Más info
  • 28 dic.
    Cierra la inscripción para la Especialización en Comunicación Pública de la Ciencia y la Tecnología de la UBA Está abierta la inscripción en la Secretaría de Posgrado, para cursar en 2019. Organizan: FCEyN, FFyL, y Ciencias Sociales UBA. Más info