¿Qué pasa cuando ciertos productos que contienen proteínas vegetales son procesados? ¿Logran impactar de alguna manera en la salud de quien lo consume? Un equipo de investigación obtuvo respuestas promisorias trabajando con las proteínas de arvejas. Al mismo tiempo, avanzan en lograr productos que tengan diversos beneficios para las personas.
Cecilia Draghi CDRAGHI@DE.FCEN.UBA.AR
Socióloga. Master en Periodismo UBA. Periodista especializada en ciencia en la Fundación Leloir.
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Un equipo de investigación avanza en el desarrollo de una plataforma de servicios que propone analizar biopsias de pacientes con cáncer con el fin de evaluar la mejor terapia según el caso. Se trata de Oncovotech y obtuvo un reconocimiento en la edición 2023 de los Premios INNOVAR.
Mucho más económico que los importados, totalmente nacional y el único en el país que puede ser usado tanto en personas como animales. Esto es MultiHEP-NanoDetect, el proyecto desarrollado por la UBA y la Universidad de Tucumán, que ganó el segundo premio Innovar 2023 en Salud y fue el más votado por el público en su categoría.
La enfermedad periodontal, conocida por el daño de encías y dientes, también está asociada con problemas en la gestación que a veces causan parto prematuro, recién nacidos con bajo peso y preeclampsia. Pero los mecanismos biológicos involucrados no han sido completamente develados aún. Especialistas de la UBA que estudian posibles mecanismos de esta asociación, encontraron nuevas pistas.
Compuestos extraídos de dos hierbas, una de ellas aromática y muy utilizada en las cocinas, mostraron en experimentos de laboratorio tener un efecto contra el adenovirus humano, causante de varias infecciones para las que aún no existe una terapia antiviral aprobada.
Por primera vez, un equipo internacional liderado por investigadoras e investigadores de la Argentina, encontró evidencias de que existen rayos gamma que provienen de estrellas jóvenes, similares al Sol. Este hallazgo abre las puertas para comprender mejor cómo se formó nuestro sistema solar.