Notas con la etiqueta: "Sandra Guerrero"

Tecnología de alimentos

Sacarle el jugo al mate

Un grupo de científicos logró obtener un extracto que conserva las mejores virtudes de la tradicional infusión, incluyendo las conocidas propiedades antireumáticas, antiestrés y antimicrobianas, entre otras. No sólo se probará combinar esta concentración con bebidas naturales para potenciar sus características saludables, y obtener productos de calidad “premium”, sino que ya es usada para investigación básica en la Argentina.

18 de junio de 2018

Novedoso método de conservación

Jugos con luz

Con técnicas no tradicionales, que emplean luz ultravioleta de onda corta, un equipo de investigadores argentinos desarrolla un tecnología para preservar jugos de frutas y hortalizas, que conserva todos los valores nutricionales, sin perder su aspecto, sabor y color original. Se trata de un procedimiento sencillo, amigable con el medio y de bajo costo.

14 de mayo de 2018

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  • 17 sep.
    al 15-10 Premios estímulo El CIN y el Banco Credicoop darán 2 premios estímulo a propuestas e investigaciones en gestión de la prevención de riesgo y ambiental. Más info
  • 31 oct.
    Finaliza el Concurso Nacional “Personalidades de la Ciencia y la Tecnología en Argentina” La edición 2018 del Concurso está destinada a estudiantes de todos los niveles y modalidades del sistema educativo argentino. Plazo: 31/10. Más info