Notas con la etiqueta: "paleodieta"

Tienen múltiples aplicaciones

Isótopos delatores

Pequeñas variaciones naturales de los elementos químicos, los isótopos, sirven como huellas de identidad que permiten determinar, por ejemplo, la presencia de bacterias, adulteraciones en ciertos productos, la dieta de pueblos antiguos, el origen y la edad del agua subterránea o el origen del gas natural y el petróleo. El grupo que dirige Héctor Panarello trabaja con isótopos para resolver estos y otros interrogantes.

6 de febrero de 2017